みなさん、茹でた落花生を食べたことはありますか？

夏から秋にかけてみずみずしいフルーツが次々に収穫を迎える伊勢原ですが、伊勢原（神奈川）は落花生の産地でもあるんです！

こちら、行きつけの「あふり〜な　伊勢原店（JAいせはら）」で購入した“生”落花生。乾燥した落花生は比較的手に入りやすいですが、生の落花生は都内のスーパーではなかなかお目にかかれませんね。「あふり〜な」で購入したこの落花生もそうですが、珍しい農産物には手書きの心温まる調理メモが添えられているのが嬉しいです。今が旬の落花生、生だから味わえる「茹で落花生」でいただきます！

はい、出来上がり！　塩を多めに入れた水で約30分茹でるだけで、ほっくほくの茹で落花生が出来ました。茹でた後、そのまま茹で汁に少しつけておくと、塩気がしみてお酒のおつまみ感がぐっとアップします。殻を剥くと、つやつやの実が！

お味は…、大豆みたい？　栗みたい？　これまでの落花生で体験したことのない“あつあつほくほく”の食感と風味に感激です。茹でたても最高ですが、冷蔵庫で半日ぐらい置くと実がしまって、また違った食感が楽しめますよ。

落花生の旬は11月頃まで。
みなさんも是非、伊勢原の生落花生で「茹でピー」を試してみてくださいね。